Formation : Vente de vin en restauration

Pour cette formation nos consultants-formateurs intervenants sont des experts dans le domaine. Nous veillons à la qualité de nos formations grâce à la mise en place de notre démarche qualité. Cela signifie que nous respectons un cahier des charges très stricte afin de vous garantir un développement concret de compétences.

Nous sommes pour cela Certifié ICPF & PSI : certification inscrite sur la liste du CNEFOP. Le référentiel de l’ICPF & PSI repose sur les normes ISO et AFNOR pertinentes dont l’ISO 9001 et 29990 et l’AFNOR X50-769 et est conforme aux exigences de la norme ISO 17024.

Certifié Qualité Formateur et Consultant. Organisme de formation Datadocké.

Confort, convivialité, partage et transmission de compétences sont au cœur de nos préoccupations. Nous mettons alors en place tout ce qui est nécessaire pour garantir cela :

• • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation (en inter ou intra entreprise).
  • Projection du support de formation, de la méthodologie
  • Exposé théorique
  • Études de cas concrets des entreprises présentes lors de la formation.
  • Travail d’équipe en salle.
  • Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.

• Feuilles de présence.
• Questions orales ou écrites (QCM).
• Mises en situation.
• Formulaires d'évaluation de la formation.
• Modalités d’évaluation générale : Le jury prend sa décision à partir de 4 éléments
  • 1) Analyse du dossier du candidat.
  • 2) Analyse des résultats fournis par l’outil psycho sociométrique d’auto-analyse « Performances Talents ».
  • 3) Restitution orale par le candidat sur ces résultats en lien avec le cas d’une expérience managériale effectivement vécue.
  • 4) Mise en situation : projection dans une étude de cas, analyse du contexte, présentation des solutions retenues. Les modalités sont identiques pour l’évaluation de toutes les compétences. En effet l’outil psycho sociométrique « Beforma Performances-Talents » permet d’évaluer les 5 compétences professionnelles tandis que les mises en situation sont conçues pour les mobiliser simultanément ou indépendamment. Durée : 1 heure minimum, en incluant le temps de préparation, la restitution contextualisée et les échanges avec le jury. Cette compétence est évaluée sur une échelle de 0 à 20 – 70% valide la certification
• Critères d’évaluation :
  • 1. Le discours est objectif.
  • 2. Les différents paramètres du contexte sont suffisamment pris en considération.
  • 3. Les problèmes sont correctement analysés.
  • 4. Des solutions valides sont sélectionnées.
  • 5. Les outils, techniques et méthodes associées à la compétence sont utilisés.
  • 6. Le nouveau style managérial est adapté à la situation